旬の野菜は?

 

旬は3月

旬は3月
 
小ねぎ

高知の小ねぎは緑の部分が多くて香りが豊かなうえ、使い勝手がよいのが特徴。
生で薬味にするほか、さっと茹でて和え物にしたり、炒めてもおいしくいただけます。

効能
食欲増進、消化促進、疲労回復、冷え症改善、低血圧改善、風邪予防、解毒作用。
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