旬の野菜は?

 

旬は10月

旬は10月
 
四方竹

南国市山間部の特産品で、10〜11月が旬の珍しいたけのこです。

切り口が四角形なので「四方竹」と呼ばれています。シャキシャキの歯ごたえと、ほのかな苦味が特徴です。煮物が定番ですが、天ぷらやサラダにしてもおいしい南国の期間限定の旬野菜です。
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