野菜花の花盛り

 

野菜の花盛り

野菜の花盛り
 
ニラ

■ニラ

ニラ(韮)は東アジア原産で、日本でも古くから薬草として利用されてきました。
カロテン、ビタミンB2、カルシウムやカリウムなどを豊富に含み栄養価の高い野菜です。

花ニラは、柔らかい花茎とつぼみが食べられます。炒めて食べるのが一般的。かざぐるま市で売られていることもありますので、ぜひ食べてみてください!
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