野菜花の花盛り

 

野菜の花盛り

野菜の花盛り
 
きゅうり

きゅうりの原産地はインドのヒマラヤで、日本で本格的に栽培されるようになったのは江戸時代から。
成分の95%が水分で、ビタミンCやカリウムが含まれています。カリウムには利尿作用があり、むくみやだるさの解消に効果があります。

きゅうりを若採りした小型のきゅうりがもろきゅう。もろみをつけて食べることからこう呼ばれます。

JA南国市から出荷されるきゅうりの多くはハウス栽培で、11月から2月ごろまで出荷され、もろきゅうは11月から7月ごろまで出荷されます。
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