野菜花の花盛り

 

野菜の花盛り

野菜の花盛り
 
水菜

水菜は京菜とも呼ばれ、京都で古くから栽培されていた京野菜。
畑の作物と作物の間に水を引き入れて育てたことから、この名前がつきました。

全国的に有名になったのは、マヨネーズのCMに登場してから。シャキシャキした歯ごたえがサラダにぴったり!

漬物でも鍋でも生でも適していて生活習慣病や美肌にも効果があるそうです。


※本来は寒さが厳しくなるころが旬。今回は花の写真を撮りたくて抜かずにそのままにしてもらいました。
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