野菜花の花盛り

 

野菜の花盛り

野菜の花盛り
 
ソバ

日本では、縄文時代から食されていたとされるソバ。現在のような麺ではなく、蕎麦掻(そばがき)やそばもちといった塊状でたべられていたそうです。

そばの花にはおしべが長いものと短いものの2種類があります。1つの花で受粉できないのが特徴で、おしべが長い花と短い花で受粉します。

写真には写っていませんが、そばの花のおしべはピンク色で、葉はハートの形。とてもかわいらしい見た目です。


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