野菜花の花盛り

 

野菜の花盛り

野菜の花盛り
 
ブルーベリー

ブルーベリーはすずらんのような白い釣鐘状の花を4月上旬から咲かせ、6月から8月ごろまで収穫でき、秋には紅葉します。
花が咲き終わると実ができ、青みがかった白色にだんだんと赤みが入り、紫色に変わって完熟します。

1粒ずつではなく、何粒か一緒に食べるほうがおいしく感じるそうですよ。
生食のほか、ジャムやジュースなどの加工品に用いられます。

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