野菜花の花盛り

 

野菜の花盛り

野菜の花盛り
 

柿の花は5月中旬ごろに花を咲かせます。1つの木に雄花と雌花が咲き、結実します。(写真は雌花)
品種が多いですが、大別すると甘柿と渋柿に分かれます。甘柿は日本特有の品種で、渋柿の突然変異でできたそうです。

柿は実を食べるだけでなく、葉や木、柿渋なども利用されています。

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